Цейлон

Нижний Новгород, Большая Покровская, 15

Бистро • Кафе • Секретный сад

Азиатский квартал в центре Нижнего Новгорода

Выбрать пространство и забронировать стол

Оазис островной жизни в сердце города, созданный для идеального начала дня

Кулинарное путешествие, которое мы начали в 2019 году со Шри-Ланки и продолжили по всей Азии

Летнее пространство под открытым небом, спрятанное от городской суеты

Мы создали целую систему впечатлений, где три формата — азиатское бистро, кафе и секретный сад — объединены общей идеей путешествия.

КАФЕ

бистро

сад

Кафе «Цейлон»

Оазис островной жизни в сердце города, созданный для идеального начала дня. Здесь вас встречает атмосфера тропиков, а каждая деталь интерьера передаёт ощущение безмятежной жизни у океана.

пн-чт 09:00-18:00
пт-вс 09:00-20:00

Режим работы:

ЗАБРОНИРОВАТЬ СТОЛ:+7(920) 011-46-78

Кафе

special

КБЖУ

Бистро «Цейлон»

Кулинарное путешествие, которое мы начали в 2019 году со Шри-Ланки и продолжили по всей Азии. Изучая традиции, ингредиенты и рецепты, команда проекта бережно переняла культурный код региона, чтобы переосмыслить его через призму современности.

пн-чт, вс 12:00-23:00
пт-сб 12:00-00:00

Режим работы:

Бистро

special

КБЖУ

РЕЗЕРВ

Комплемент для гостей:
Назовите кодовое слово "Велигама" при посещении и получите десерт в подарок.

Секретный сад «Цейлона»

Летнее пространство под открытым небом, спрятанное от городской суеты. Идеальное место для уединенных встреч, созерцания и спокойных бесед в тени тропических растений.

09:00-16:00 «Цейлон кафе»
16:00-23:00 (пт-сб 16:00-00:00) «Цейлон бистро»

Режим работы:

Кафе

Бистро

Секретный сад

В уже расширенном «Цейлоне» Людмила предлагает взглянуть на азиатскую кухню под новым углом, используя привычные формы и классические европейские технологии, но с неожиданным акцентом на экзотические ингредиенты и специи, которые команда проекта доставляет напрямую со Шри-Ланки.

Кухней «Цейлона» руководит Людмила Павленко — шеф-повар с уникальной географией опыта, от Польши до Краснодарского края.

Людмила Павленко, шеф-повар

За последние годы Илья успел получить уникальный опыт, путешествуя по миру и изучая работу с местными продуктами в Азии, поработать с Хорхе Вайехо (ресторан Quintonil занимает 11-е место в мировом рейтинге The Worldʼs 50 Best Restaurants), с Гагганом Анандом (ресторан Gaggan в Бангкоке, 2 звезды Michelin).

Кухню «Цейлона» возглавляет концепт-шеф Илья Васильев, известный по работе в таких ресторанах, как LevelDva, 15 kitchen&bar, Door 19 (Москва), бистро Grebeshki (Санкт-Петербург), Good story (Шри-Ланка) и др.

Илья Васильев, концепт-шеф

Наша команда

Винная карта, подобно копилке вкусов, погружает гостей в настоящее путешествие: здесь гармонично сочетаются колкие вина с яркой кислотностью и медитативные варианты для неторопливого вечера, насыщенные полнотелые и нежные джемовые для тех, кто любят послаще, а также экзотические образцы из стран Нового Света.

Шеф-сомелье Арина Читалова собрала для «Цейлона» богатую коллекцию вин, которая идеально дополняет и раскрывает многогранность пряной азиатской кухни.

Арина Читалова, шеф-сомелье

Карьера в «Цейлоне»

Мы создаём трендовые гастрономические концепции, культурные события и среду для творчества, становясь точкой притяжения креативного сообщества.

Наша атмосфера рождается в команде увлечённых людей, где ценятся забота, инициатива и искренняя любовь к своему делу.

Salut&Co — экосистема городских проектов для современных людей.

Отправить заявку

Программа лояльности Salut&Co

Регистрируйтесь в программе лояльности

Планируйте визит в пару кликов

Ставьте честные оценки

Смотрите, как копятся ваши баллы — никакого калькулятора

Стройте маршрут до любимого места

Не усложняем — вдохновляем! Просто наслаждайтесь жизнью. Ваш уровень меняется сам.

Присоединиться к комьюнити

Как это работает

Как это работает?
1 балл = 1 рубль. Накопившимися бонусами можно оплатить до 50% от суммы счета.
Ваш статус и кешбэк
Новичок
Кешбэк: 5% бонусами
Сумма заказов: до 99 999 рублей.
Свой в доску
Кешбэк: 7% бонусами
Сумма заказов: от 100 000 до 299 999 рублей.
Гурман-гуру
Кешбэк: 10% бонусами
Сумма заказов: от 300 000 рублей.